Thai-inspiriert

Oh, ich bin ein riesiger Gemüsecurry Fan: Ich liebe die Mischung aus frischem, knackigem Gemüse mit Kokos. Und ich liebe Erdnüsse. Das ganz besonders! Dieses Rezept vereint all meine liebsten Geschmäcker in einem Gericht, nämlich Gemüse-Kokos-Suppe mit Ernusstofu und Reis. Ihr müsst es unbedingt ausprobieren, ihr werdet es nicht bereuen…