Scrambled Tofu – “Veganes Rührei”
Grundsätzlich bin ich ja eher der süße Typ wenn es ums Frühstück geht, aber manchmal mag ich es auch herzhaft. Da Spigeleier oder “Eierspeis” für mich ja eher nicht infrage kommen, greife ich oft auf die vegane Alternative zurück: Scrambled Tofu, also quasi veganes Rührei. Viele ähnliche Rezepte verlangen hierfür…
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