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Die Frage, die wir uns fast täglich stellen: Was soll ich heute kochen?
Mit dieser Kategorie wollen wir euch zu neuer Kreativität in der Küche inspirieren und euch neue Ideen fürs Mittagessen oder euer Dinner liefern.
Zugegeben: Pizza von Grund auf selbst zu machen ist ja allgemein etwas zeitaufwendig. Und um ehrlich zu sein, dauert dieses Rezept wohl noch ein kleines Stückchen länger. ABER! Es lohnt sich. Versprochen. Diese Karfiolpizza ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super gesund – besteht sie doch nur aus Karfiol,…
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Was gibt es schöneres als ein blitzschnelles Mittag- oder Abendessen? Diese One-Pot Pasta ist wirklich in Nullkommanix zubereitet und kann super gut nach deinem Geschmack abgeändert werden. Kein Zucchinifan? Dafür muss Mais bei dir in jeder Pastasauce sein? Kein Problem, tausche die Zutaten einfach, wie du es beliebst! Das Rezept…
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Wir sind alle große Liebhaberinnen des vietnamesischen und thailändischen Essens (ich mein, wer nicht?) und könnten jeden Tag Red Curry, Sommerrollen oder Pho essen. Nachdem wir euch schon unser veganes Thai-Curry und unsere Sommerrollen gezeigt haben, war es Zeit für ein neues Asia-inspiriertes Gericht. Und was würde sich dafür besser…
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Ja, es war Absicht, dass im Titel nicht “Rezept” steht. Dieser Post hier darf sich nämlich nicht Rezept nennen, dafür ist das Gericht viel zu einfach zuzubereiten. Daher der Name “Vegane Lunch Idee” ;) Ich muss aber sagen: Das fertige Mittagessen ist super lecker und wirklich wunderschön. Hast du jemals…
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Kartoffeln in Strudelteig war gestern, heute verpacken wir unser heimisches Gemüse in Reispapier und geben der traditionellen Fülle dadurch einen leicht asiatischen Touch. Diese kleinen, super-leckeren Strudel-Päckchen sind das perfekte Partyfood, schmecken aber auch alleine auf der Couch oder ganz schlicht am Küchentisch. (Wow, das klang jetzt fast wie in…
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Ich war immer schon ein riesiger Lasagne-Fan, hab aber beinahe gänzlich aufgehört, welche zu essen, als ich beschlossen habe, auf Fleisch und Milch zu verzichten. Meine Mama hat zwar immer extrem leckere Lasagne gemacht, aber keine, die vegan wäre; die, die es in Restaurants zu essen gibt, sind mir oft…
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Hast du schon einmal Zucchininudeln probiert? Nein? Dann wird es aber Zeit! Gerade im Sommer sind sie eine erfrischende, leichte und knackige Alternative zur herkömmlichen Pasta aus Getreide. Nudeln aus Zucchini sind kinderleicht herzustellen und lassen sich mit jedem beliebigen Pesto toppen. Ich war schon längere Zeit auf der Suche…
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Oh, ich bin ein riesiger Gemüsecurry Fan: Ich liebe die Mischung aus frischem, knackigem Gemüse mit Kokos. Und ich liebe Erdnüsse. Das ganz besonders! Dieses Rezept vereint all meine liebsten Geschmäcker in einem Gericht, nämlich Gemüse-Kokos-Suppe mit Ernusstofu und Reis. Ihr müsst es unbedingt ausprobieren, ihr werdet es nicht bereuen…
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One of the questions I get asked the most at the end of the year is what I wanna eat for Christmas (“what could you actually make for a vegan Christmas dinner??”). As I don’t know what to cook this year yet, I thought an inspirational food post would be…
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This recipe for home-made vegan burger patties (they are also gluten-free!) is perfectly comparable with the traditional burger patties your grand mum would have cooked with mashed potatoes. The patties are made from tofu and beetroot which gives you a good amount of iron (and such a nice colour!). We…
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The burger’s reputation is pretty bad as it’s said to be unhealthy, fatty and full of “evil carbs”. But not all burgers are the same! This recipe is actually healthy, fat-free and low-carb. Besides it’s vegan, gluten-free and… Yawn… Let’s stop talking about all that goodness, let’s MAKE that goodness!…
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